Email Saya
silviapeggyf@gmail.com
Mengapa banyak orang menyukai hujan?
Ternyata bukan hanya rasa syukur yang membuat hujan begitu menarik setelah sekian lama kemarau. Membayangkan saat kita sedang duduk di teras rumah ketika hujan turun dengan deras, tercium aroma segar dan menenangkan yang mengisi udara, membuat kita seperti sedang dipeluk oleh alam.
Hanya dari aromanya, hujan dapat membantu kita mengurangi stres dan meningkatkan suasana hati kita. Aroma hujan yang segar memberikan efek menenangkan dan membantu kita merasa lebih rileks. Faktanya, hujan adalah aroma yang menyenangkan sehingga para pembuat parfum, pembuat sabun, dan penyedia wewangian di seluruh dunia mencoba menciptakannya kembali.
‘‘Scents are invisible, live polaroids that hold all sorts of memories and feelings.’’
Aroma Menyimpan Kenangan
Selain aroma hujan yang dapat membuat kita nyaman saat mengingat setiap tetesnya jatuh ke tanah, menurut artikel pada laman Pop Neuro, berjudul The Psychology Behind Smell and Memory, aroma Pumpkin Spice Latte dapat mengingatkan kita tentang awal musim gugur dan gambar dedaunan yang berwarna-warni, aroma mobil baru bisa memberi kita rasa nostalgia saat teringat membeli mobil pertama kita.
Aroma tidak memiliki batas atau halangan melainkan berkeliaran dengan bebas. Dan demi kelangsungan hidup kita, bernapas adalah salah satu perilaku bawah sadar yang menyambut dan mengidentifikasi segala macam aroma yang ditemukan di sekitar kita. Indera penciuman kita adalah alat ampuh yang mampu menggali pengalaman paling menyenangkan atau traumatis dengan sekali tarikan napas.
Sekarang, bayangkan setiap memori yang kita buat seperti anekdot pribadi yang berisi segala macam pelajaran yang ditawarkan kehidupan. Jadi, saat kita menjalani hari-hari kita, setiap anekdot yang berkesan disimpan dalam pikiran sebagai urutan detail sensorik. Dalam pengertian ini, aroma bagi ingatan sama seperti ringkasan bagi buku.
Aroma yang kita ambil selama pengalaman penting tersebut kemudian dibawa melalui bola penciuman dan kemudian diteruskan ke hippocampus kita (juga dikenal sebagai perpustakaan ingatan dan emosi). Karena kemitraan kerja ini, aroma-aroma tertentu kemudian membentuk asosiasi atau lebih tepatnya menjadi deskripsi dari masing-masing anekdot.
Sederhananya, kita ubah menjadi skenario kencan. Kita mengalami malam yang indah, aroma yang dipancarkan dari parfum, piring makan, atau suasana, kemudian akan ditulis dengan huruf tebal pada catatan tempel yang ditempelkan pada ingatan tersebut.
Dengan cara ini, di masa depan, ketika kita menemukan aroma yang sama, kita akan mengingat keseluruhan emosi yang kita rasakan sepanjang ingatan itu. Tetapi, jika kita mengalami kencan yang buruk, aroma seperti itu dapat memicu konflik perasaan yang sama buruknya.
Begitulah hubungan antara aroma yang kita cium dengan kenangan yang kita simpan. Aroma hanyalah cara menarik yang memunculkan perasaan-perasaan berbeda, sementara ingatan mengomunikasikannya. Hal ini telah membuka jalan bagi indera penciuman untuk memperkenalkan konsep aromaterapi sebagai wewangian yang digunakan untuk merangsang emosi yang menyedihkan dan menyenangkan.
Adapun menurut Claire Gillespie dalam artikelnya This Is Why We Associate Memories So Strongly With Specific Smells, bahwa beberapa penelitian telah mengamati secara dekat hubungan antara aroma dan ingatan yang kuat. Pengalaman kita dengan aroma, biasanya terjadi saat aroma adalah latar belakang atau konteks seseorang, tempat, atau keadaan emosional.
Ketika itu adalah peristiwa penting atau menonjol, aromanya bisa sangat terkait dengan ingatan. Dan sejauh mengalami aroma itu kembali, sering pula menghidupkan kembali emosi atau perasaan yang sebelumnya dialami. Bayangkan kita selalu bersantai di bak mandi busa beraroma lavender di penghujung hari. Maka, kita akan mengasosiasikan aroma lavender dengan perasaan rileks, yang berarti bahwa seiring waktu, ketika kita mencium aroma lavender dan tidak sedang berendam, kita masih akan merasakan relaksasi yang sama.
Adapun studi tahun 2010 yang diterbitkan dalam The American Journal of Psychology dikutip dari tulisan Claire, menemukan bahwa ingatan yang terkait dengan aroma belum tentu lebih akurat, tetapi cenderung lebih menggugah secara emosional. Hal ini karena aroma tidak terlalu bagus dalam hal jenis memori lain. Misal, jika kita diberi tujuh kata untuk diingat dan tujuh aroma untuk diingat, maka tidak diragukan lagi kita akan mengingat lebih baik dengan daftar kata-kata.
Aroma Meningkatkan Customer Experience
Michael Keenan menuliskan melalui How Scent Marketing Works for Retail Businesses (2022), bahwa aroma adalah indera kita yang tertua dan paling berkembang. Dan sekarang ini digunakan sebagai alat pemasaran oleh retailer untuk menarik, menyenangkan, dan mengonversi pembeli di dalam toko. Penelitian telah menunjukkan bahwa scent marketing dapat meningkatkan penjualan toko ritel sebesar 11% dan meningkatkan skor kepuasan pelanggan sebesar 20%.
Scent Marketing adalah jenis pemasaran sensorik yang menargetkan indera penciuman pembeli. Melibatkan penyebaran aroma yang dipilih secara strategis di berbagai lokasi di toko kita. Tujuannya adalah untuk menciptakan pengalaman berbelanja yang berkesan, menyenangkan, dan meningkatkan penjualan.
Ruang ritel memiliki banyak pertimbangan saat menciptakan suasana yang tepat agar sesuai dengan produk yang mereka jual. Lokasi, dekorasi, seragam karyawan, pencahayaan, seni, suhu, musik, dan semakin banyak aroma, semuanya berpadu untuk menciptakan pengalaman brand yang imersif.
Seringkali, scent marketing melibatkan penggunaan aroma yang dipilih dengan cermat di titik kontak pelanggan yang berbeda. Aroma yang tepat ditampilkan di toko kita, membangun asosiasi yang kuat dan tahan lama dengannya serta mengomunikasikan identitas brand kita. Sekitar 75% emosi yang dihasilkan setiap hari disebabkan oleh aroma, yang menjadikan scent marketing penting dalam mendorong penjualan di dalam toko.
Studi lain menunjukkan bahwa daya ingat visual dari gambar, tenggelam hingga sekitar 50% setelah hanya tiga bulan. Namun, manusia dapat mengingat bau dengan akurasi 65% setelah satu tahun penuh. Aroma yang memiliki tujuan memungkinkan toko untuk menciptakan hubungan emosional dengan pelanggan, termasuk menawarkan manfaat berikut:
Kita tidak perlu menjual makanan untuk unggul dalam scent marketing. Singapore Airlines adalah pelopor dalam praktik tersebut. Udara pengap dari kabin maskapai bertekanan bukanlah tempat yang paling harum, seperti yang diketahui setiap pelancong yang lelah.
Singapore Airlines mengenali ini lebih dari 30 tahun yang lalu dan merupakan salah satu yang pertama mengembangkan aroma khusus untuk disemprotkan ke handuk panasnya. Wewangian bunga dan jeruk sangat populer sehingga maskapai memberinya nama: Stefan Floridian Waters.
Selain untuk memperbaiki bau udara pengap, Singapore Airlines dan maskapai penerbangan lainnya menggunakan aroma yang menenangkan tersebut bertujuan untuk membantu mengurangi kecemasan dan meningkatkan pengalaman pelanggan dalam penerbangan.
Contoh scent marketing terkenal lainnya berasal dari toko ritel kelas atas Bloomingdale’s. Brand Fashion-Forward ini dikenal menggunakan wewangian tematik di berbagai departemen di sekitar tokonya, menargetkan pembeli yang membeli barang tertentu.
Misalnya, aroma kelapa pada pakaian renang, lilac pada pakaian dalam, dan aroma powdery pada pakaian bayi. Aroma Bloomingdale’s halus, unik, dan relevan dengan brand. Hampir tidak terlihat saat kita memasuki ruang. Namun kita ingat saat-saat indah yang kita alami ketika berada di sana.
Artikel dalam laman Spectrio, berjudul The Psychology of Smell: How Scent Impacts Customers, menambahkan bahwa penciuman adalah salah satu indera yang sebelumnya paling diremehkan dalam tubuh kita, dan penciuman sering diabaikan dalam pemasaran karena banyak orang berfokus pada menciptakan isyarat: rangsangan visual dan pendengaran.
Kita begitu sering diberi tahu bahwa “masalah visual” atau “kita perlu membuat kesan pertama yang baik” menjadikan kita abai terhadap kekuatan aroma. Namun, nasib baik sudah banyak retailer dan brand mulai memanfaatkan kekuatan aroma sebagai proses scent marketing untuk membangun loyalitas brand, meningkatkan pengalaman pelanggan, dan mendorong penjualan.
Salah satu contohnya adalah Lowe’s (perusahaan di bidang jasa penjualan bahan bangunan dan renovasi rumah). Saat kita masuk ke toko, kita akan disambut dengan aroma kayu yang baru saja dipotong. Saat kita masuk ke departemen berkebun, kita mencium aroma bunga, tanah subur, dan air dingin. Di dalam Lowe’s, kita menjadi ingin merencanakan langkah-langkah untuk segera memperbaiki rumah kita. Perbaikan rumah rasanya menjadi mengasyikkan dan memunculkan perasaan positif.
Selain itu, jika menurut kita scent marketing tidak mendorong pendapatan, pikirkan kembali. Studi telah menemukan bahwa scent marketing meningkatkan niat pelanggan untuk membeli sebesar 80%, mengubah pembeli yang belum berniat membeli, menjadi pembeli yang sebenarnya.
Adapun dikutip kembali dari artikel di laman Pop Neuro, bahwa pada titik ini, tidak perlu diragukan lagi bahwa aroma adalah ahli persuasi, sehingga dapat memengaruhi perilaku konsumen. Di situlah scent marketing memulai debutnya sebagai penggunaan aroma untuk meningkatkan penjualan dan loyalitas pelanggan melalui peningkatan Customer Experience.
Inilah formula rahasia Cinnabon. Aroma vanila dan kayu manis yang menjerat kita menuju kios Cinnabon terdekat adalah bagian dari strategi mereka. Kat Cole, presiden Cinnabon, berbagi dengan The Wall Street Journal, bagaimana mereka memilih area mall dan bandara yang memungkinkan aroma gulungan kayu manis bertahan lebih lama.
Para pekerja juga memastikan untuk memanaskan batch baru setiap 30 menit untuk mempertahankan aroma gulungan kayu manis yang konstan di udara, demi mengaktifkan kemampuan untuk membuat pelanggan yang berjalan kaki tiba-tiba mendambakan Cinnabon.
Kat Cole bahkan menyebutkan bahwa menempatkan oven di belakang toko di lokasi pengujian “secara signifikan” menurunkan penjualan, yang menjelaskan mengapa oven ditemukan di depan toko. Oven untuk Cinnabon seperti wewangian parfum yang dijual di Macy’s.
Di sisi lain, Disney membawa scent marketing selangkah lebih maju. Disney adalah tentang menciptakan pengalaman yang mencakup moto mereka untuk membuat “mimpi menjadi kenyataan”. Dengan kata lain, resep magis setiap taman hiburan Disney terletak pada menciptakan kembali cerita dari setiap karakter Disney dan memungkinkan kita untuk merasakan pengalamannya.
Namun, dalam menghidupkan cerita, Disney Imagineers (cabang penelitian dan pengembangan The Walt Disney Company) melihat pentingnya menangkap penggunaan indera untuk meningkatkan momen magis yang tercipta di taman hiburan. Begitulah cara ScentAir melakukan trik dalam hal pembuatan memori melalui hidung kita.
Saat kita memasuki taman, kita akan langsung disuguhi aroma popcorn. Berjalanlah melewati wahana Pirates of the Caribbean dan kita akan mencium aroma kayu tua yang basah dan garam laut. Lewati wahana The Haunted Mansion dan hidung kita akan bergidik dengan aroma berdebu dan apek yang menyelimuti tempat itu.
Dengan menciptakan wewangian yang sangat menonjol, yang akan menjadi identik dengan suatu area, Disney menciptakan kesempatan bagi kita untuk secara bergiliran membuat kenangan berdasarkan di mana kita berada di taman itu.
Jadi, saat lain waktu kita menemukan bau apek, kita mungkin mengingat kembali pengalaman kita di perjalanan The Haunted Mansion, disertai dengan perasaan yang kita kaitkan dengan ingatan itu. Dengan cara ini, Disney memastikan untuk mengesampingkan bank memori kita semudah mendengus.
Jenis Strategi Scent Marketing
Leanna Serras menuliskan melalui Scent Marketing: Smells That Sell, bahwa seperti yang sudah ketahui, aroma tidak hanya membantu kita mengungkap ingatan lama yang hilang, tetapi kita merasakan emosi yang sama hampir sama kuatnya dengan yang kita rasakan pertama kali.
Misalnya, jika ibu membuat kue saat kita mengalami hari yang berat di masa kecil, aroma kue dapat membuat kita merasa lebih rileks saat dewasa. Setiap orang memiliki aroma yang membuat mereka merasa bahagia, dan kita dapat menggunakan aroma yang sangat disukai ini untuk meningkatkan strategi pemasaran.
Berbagai aroma dapat menyampaikan tema dan nilai brand. Ini pada dasarnya adalah cara untuk berkomunikasi secara subliminal dengan konsumen kita. Wewangian juga dapat digunakan di tempat kerja untuk meningkatkan produktivitas dan kebahagiaan di antara karyawan.
Melanjutkan tulisan Michael, ada empat jenis strategi utama scent marketing:
1: Aroma Billboards
Aroma Billboards adalah jenis scent marketing yang paling berani. Sebagai contoh, Abercombie & Fitch memiliki aroma khas dan kuat yang terkait dengan produknya, sehingga memenuhi toko untuk menarik orang yang lewat. Bahkan jika kita belum pernah ke toko tersebut sebelumnya, kita mungkin tahu aroma tajam dan segar dari cologne miliknya, Fierce.
Banyak retailer menggunakan aroma yang berani untuk menembus udara di sekitar lokasi mereka, yang menarik orang dari luar. Toko butik yang beraroma rosemary, toko roti yang menggunakan aroma makanan yang baru saja dipanggang, kedai kopi yang beraroma kacang-kacang yang dikaramelisasi ringan. Ini semua adalah cara untuk menggunakan aroma yang berani untuk menarik lebih banyak orang berbelanja lebih lama dan membeli lebih banyak.
2: Ambient Scenting
Saat pengalaman di dalam toko modern menjadi lebih kompetitif, retailer mencari cara baru untuk menciptakan pengalaman berbeda dan tidak tergantikan. Studi menunjukkan bahwa beberapa beralih ke Ambient Scenting, yaitu aroma yang ada di seluruh lingkungan ritel atau layanan.
Aroma ini bukan aroma khas. Kita dapat menggunakan wewangian untuk meningkatkan pengalaman pembeli karena berbagai alasan, seperti aroma lavender untuk relaksasi atau aroma bunga untuk berlama-lama di sekitar toko. Dua studi oleh Universitas Rutgers bertujuan untuk melihat apakah Ambient Scenting dapat meningkatkan daya ingat terhadap produk bermerek. Hasilnya sama saja. Aroma tersebut meningkatkan daya ingat dan pengenalan merek-merek yang familiar dan asing.
Selain itu, pembeli menganggap area beraroma sebagai kelas atas dan mewah. Sebuah studi lain oleh Nike menunjukkan bahwa pelanggan 84% lebih cenderung membeli sepatu di lingkungan yang beraroma dibandingkan lingkungan yang tidak beraroma. Mereka juga bersedia membayar 10% hingga 20% lebih banyak di lingkungan beraroma untuk produk yang mereka inginkan.
Ambient Scenting adalah jenis scent marketing yang paling mudah digunakan untuk usaha kecil. Ini lebih bijaksana daripada Aroma Billboards dan tidak perlu spesifik merek. Beberapa retailer akan menggunakan satu wewangian, sementara yang lain akan menempatkan wewangian yang berbeda di departemen tertentu.
Ambient Scenting yang umum meliputi aroma:
Pastikan untuk mengontrol Ambient Scenting dengan alat seperti diffuser. Ini akan memungkinkan kita untuk menyesuaikan level dan memastikan aromanya ada, tetapi tidak terlalu kuat sehingga dapat mengganggu pembeli.
3: Thematic Scenting
Thematic Scenting adalah puncak scent marketing. Aroma ini digunakan untuk melengkapi suasana atau dekorasi pameran. Idenya adalah aroma kita harus sesuai dengan sifat lingkungan, seperti aroma popcorn di bioskop.
Pembeli cenderung menghabiskan lebih banyak waktu di lokasi beraroma. Satu studi dari Samsung mengungkapkan bahwa pembeli meremehkan waktu berbelanja sebesar 26% dan mengunjungi produk tiga kali lebih banyak saat terpapar wewangian bertema dibandingkan yang tidak bertema. Pilih aroma tematik yang melengkapi produk di area tertentu di toko kita. Misalnya, Bloomingdale’s menggunakan aroma kelapa di departemen pakaian renangnya dan aroma bedak bayi pada pakaian bayi.
Konteks sangat penting dengan aroma tematik. Psikolog berpendapat bahwa label tertulis dan komunikasi visual serta isyarat pendengaran dapat memengaruhi scent marketing. Jika aroma kita tidak cocok dengan produk atau lingkungan, hal itu dapat membuat pembeli menjauh daripada menarik mereka.
4: Signature Smells
Signature Smells melibatkan pembuatan aroma unik untuk brand perusahaan kita. Wewangian bermerek ini menyampaikan “rasa” kepada pelanggan dan sering digunakan sebagai Aroma Billboards atau Ambient Scenting di toko. Jenis aroma ini mahal dan memakan waktu, jadi mungkin tidak cocok untuk usaha kecil.
Untuk retailer yang mampu membelinya, Signature Smells berfokus pada kombinasi wewangian yang membangkitkan emosi dan perasaan tertentu yang terkait dengan brand mereka. Bisnis yang mencari wewangian ini bekerja sama dengan ahli strategi atau perusahaan wewangian untuk mengembangkannya, seperti ScentAir.
Kita juga bisa membuatnya sendiri menggunakan kombinasi wewangian. Yang terpenting adalah memastikan aromanya mencerminkan brand, toko, dan produk, sehingga kita menonjol di mata pembeli. Jenis scent marketing ini populer di kalangan toko ritel dan desainer. Dengan aroma yang khas, konsumen diingatkan terhadap perusahaan setiap kali mereka merasakan aroma tersebut.
Bagaimana Mengaplikasikan Scent Marketing?
Melanjutkan tulisan Michael, toko kita mungkin tidak memiliki sumber daya seperti Nike atau Singapore Airlines untuk membuat wewangian khusus dengan raksasa industri ScentAir, tetapi itu tidak berarti kita tidak dapat memperoleh manfaat dari penelitian dan pengembangan yang didanai oleh orang-orang besar.
Baca studi yang mengungkap petunjuk tentang bagaimana aroma dapat membantu menarik demografi yang tepat untuk produk dan layanan kita. Beberapa kesimpulan menarik dari penelitian ScentAir meliputi:
Adapun untuk memutuskan aroma mana yang akan digunakan, tanyakan pada diri kita pertanyaan-pertanyaan berikut:
Tujuannya adalah untuk mencocokkan atmosfer pelanggan kita dengan aroma kita. Misalnya, jika kita menjual pakaian yoga kepada pembeli yang menyukai kedamaian dan ketenangan, kita pasti menginginkan aroma seperti nilam atau kayu cendana di sekitar toko.
Otak kita memproses aroma secara tidak sadar terlebih dahulu, jadi aroma rendah sebenarnya berdampak tinggi. Setelah kita memilih aroma, pikirkan penempatannya di ruang ritel kita sebagai elemen latar belakang. Aroma yang halus akan mengurangi friksi pelanggan, meningkatkan persepsi mereka tentang kualitas, dan selaras dengan cara otak manusia memproses aroma.
Beberapa retailer, seperti Abercrombie & Fitch dan LUSH, menentang praktik terbaik ini. Kedua pengecer menampilkan aroma yang kuat di toko mereka. Merek-merek ini menggunakan strategi Aroma Billboards, karena aroma khas yang mereka pilih untuk diasosiasikan dengan brand mereka sama seperti papan reklame di wajah kita. Mereka melakukannya dengan sengaja karena riset pasar mereka mengungkapkan, bahwa demografi target mereka sebagian besar selaras dengan aroma tersebut, tetapi strateginya juga memiliki tantangan.
Wewangian sangat subjektif, dan dengan sengaja membanjiri pelanggan dengan aroma yang mungkin tidak mereka sukai, atau memiliki reaksi alergi terhadapnya, dapat membuat mereka menjauh dari toko kita dan membuat perusahaan berisiko menghadapi masalah hukum. Inilah sebabnya mengapa hanya segelintir perusahaan yang menggunakan strategi Aroma Billboards. Jika kita seorang retailer pemula, itu salah satu yang harus kita hindari.
Selain itu, pertimbangkan jenis scent marketing yang ingin kita gunakan. Jika ingin menarik pelanggan dari jalanan, pilihlah startegi Aroma Billboards. Atau apakah toko kita memiliki tema yang berbeda? Cobalah Thematic Scenting di area tertentu yang mencerminkan produk laris kita.
Katakanlah kita hanya ingin toko kita berbau harum, minyak wangi sederhana dengan diffuser dapat menghasilkan keajaiban. Kita tidak perlu masuk ke resep yang rumit dan metode difusi.
Mulailah dengan satu atau dua diffuser di toko, tergantung ukurannya. Coba tempatkan satu sebagai bagian dari dekorasi jika cocok dengan estetika kita, atau sembunyikan di balik meja atau di dekat pintu. Profesor Spagenberg, dari departemen penelitian aroma Universitas Negeri Washington, menyarankan: “Aroma harus tetap berada di latar belakang, menyenangkan, tetapi tidak mengganggu.”
‘‘Smell Good, Feel Good.’’
Terlepas manfaatnya untuk bisnis, yang sama pentingnya, dan mungkin lebih relevan dengan kehidupan sehari-hari, adalah bagaimana kita bisa menggunakan aroma untuk membantu diri kita sendiri. Megan Payne melalui tulisannya Psychology Of Scents Part 1: Can A Scent Speak A Thousand Words?, menyebutkan bahwa seperti yang diajarkan oleh praktik mindfulness, menyelaraskan indera kita bisa menjadi landasan yang luar biasa dan pada akhirnya, meningkatkan kesehatan mental kita.
Mungkin sulit untuk melepaskan diri dari tuntutan masa lalu dan masa depan, tetapi dikelilingi oleh pemandangan, suara, rasa, sentuhan, atau aroma yang menyenangkan dapat membuat perbedaan signifikan saat mencoba menciptakan momen kedamaian dan relaksasi.
Sesederhana parfum yang kita pilih untuk dipakai dapat membagikan tentang siapa kita atau mengubah perasaan kita tentang diri kita sendiri. Dengan cara yang sama, kita mungkin berpikir tentang apa yang kita kenakan, mungkin wewangian harus lebih diperhatikan; coba tanyakan pada diri sendiri bagaimana perasaan kita, atau bagaimana perasaan yang ingin kita rasakan.
Adapun saat kita menggali psikologi aroma, satu hal yang pasti bahwa aroma yang berarti bagi satu orang tidak berarti apa-apa bagi orang lain. Jadi, ingatlah hal ini saat kita mencoba mengembangkan aroma khas untuk brand kita. Carilah aroma yang memiliki kemungkinan paling tinggi untuk beresonansi dengan audiens target kita.
Semoga bermanfaat, kawan!
Add a comment